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糧食與油脂

北大核心

《糧食與油脂》自1987年創(chuàng)刊,經(jīng)國家新聞出版署批準(zhǔn),由上海良友(集團)有限公司主管,上海市糧食科學(xué)研究所主辦的學(xué)術(shù)月刊,CN:31-1235/TS,ISSN:1008-9578。主要欄目有食品工藝、 谷物科學(xué)、 專題綜述、 油脂工程、 食品安全與檢測、 功能與營養(yǎng)、 貯藏與保鮮、 專家論壇、 糧油論壇、 專家約稿等。

《糧食與油脂》內(nèi)容注重新穎性、科學(xué)性、實用性、資料性。介紹當(dāng)代國內(nèi)外糧油及化工等領(lǐng)域中新成果、新技術(shù)、新工藝、及國際市場動態(tài)等,是從事油脂化工、糧食化工等人員必備參考。

主要欄目

食品工藝、 谷物科學(xué)、 專題綜述、 油脂工程、 食品安全與檢測、 功能與營養(yǎng)、 貯藏與保鮮、 專家論壇、 糧油論壇、 專家約稿

收錄與榮譽

萬方收錄國家圖書館館藏維普收錄知網(wǎng)收錄上海圖書館館藏北大核心期刊JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日) Caj-cd規(guī)范獲獎期刊中國核心期刊遴選數(shù)據(jù)庫中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD)全國中文核心期刊

糧食與油脂投稿指南

《糧食與油脂》投稿須知

1.所有稿件遵循《糧食與油脂》投稿模板規(guī)范,請用WORD格式提交。

2.來稿應(yīng)具先進(jìn)性、科學(xué)性、準(zhǔn)確性與實用性。要求內(nèi)容真實、數(shù)據(jù)可靠、論點明確、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),文字精練。根據(jù)我國著作權(quán)法有關(guān)規(guī)定,引用他人成果時,請說明出處。來稿一律文責(zé)自負(fù),本刊有權(quán)對來稿文字做適當(dāng)修改,凡涉及原意的修改將征得作者同意,必要時需根據(jù)審稿人意見退還修改。

3.來稿受理的基本要求:一經(jīng)投稿默認(rèn)稿件不涉及保密問題,無署名糾紛,無一稿多投,獲得基金資助的論文需注明基金名稱及編號。凡屬于重大科技獲獎的論文和國家級省部級資助項目的論文,我刊將優(yōu)先錄用。

4.自本刊收到符合以上要求的文稿之日起,一般14個工作日內(nèi)發(fā)出處理意見,逾期可向編輯部查詢。

5.來稿經(jīng)審核錄用后,請作者按編輯部的要求,及時繳納版面費并完成修改。逾期一個月未繳納版面費或者修改的視為自動退稿。

6.來稿刊出后酌致稿酬,并贈送當(dāng)期刊物2冊。

7.稿件字?jǐn)?shù)一般不超過6000字,前言部分最好不要超過800字。文摘編寫規(guī)則依據(jù)GB6447—1986《文摘編寫規(guī)則》,中文摘要200~300字左右,關(guān)鍵詞3~8個,中英文內(nèi)容高度對應(yīng)。研究類論文摘要請按目的、方法、結(jié)果、結(jié)論四部分撰寫;綜述采用報道性摘要。文中的圖名、表名均以中文表達(dá),需刊載的圖片必須清晰完整,數(shù)據(jù)作圖的需要以附帶數(shù)據(jù)源的格式添加,且隨文出現(xiàn)。

8.稿件所用學(xué)術(shù)名詞、名稱、術(shù)語、計量單位名稱及其符號應(yīng)符合國家的有關(guān)規(guī)定和要求。

9.版權(quán):論文發(fā)表后,作者同意將論文的復(fù)制權(quán)、發(fā)行權(quán)、信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)、匯編權(quán)、翻譯權(quán)轉(zhuǎn)讓給《糧食與油脂》,本刊所付稿酬包含上述費用。作者如不同意,請在投稿時聲明,否則視為同意。

聯(lián)系電話:021-62058191

聯(lián)系方式

  • 官網(wǎng)地址:lsyy.cbpt.cnki.net
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糧食與油脂數(shù)據(jù)分析

影響因子:指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率,即該期刊前兩年論文在評價當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一種指標(biāo),指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中,較新的一半被引論文刊載的時間跨度

他引率:期刊被他刊引用的次數(shù)占該刊總被引次數(shù)的比例用以測度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度

引用半衰期:指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻(xiàn)中較新的一半是在最近多少年時段內(nèi)刊載的

平均引文數(shù):在給定的時間內(nèi),期刊篇均參考文獻(xiàn)量,用以測度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低

熱門評論


公仲*** :

二個月左右出結(jié)果,一個拒稿,一個小修,編輯讓大修,一個月后返回,寫了長長的反駁意見,二周左右接收,還是很意外加+驚喜的。

2022-06-08 04:48:44
凌*** :

很好的期刊,對文章創(chuàng)新與質(zhì)量要求比較高,處理稿件很及時,也很細(xì)心,審稿周期還算比較快,兩個審稿人意見都給予肯定,編輯部態(tài)度和藹,修改也非常認(rèn)真負(fù)責(zé),修改完直接錄用,值得一投。

2022-05-14 14:41:33
國*** :

論文在這個月剛剛刊出,感覺不錯,就是初審偏慢,5月底投出的8月中旬收到意見,中間換了四五個專家,好在經(jīng)過小修后順利接收。對此刊物的印象是對創(chuàng)新要求較高,而理論性的東西沒有太高要求,稿件的新意是專家最為看重的,還有審稿費偏貴,一定要壓縮篇幅盡量減少不必要的參考文獻(xiàn)。

2022-05-10 10:03:05
蓋*** :

糧食與油脂雜志編輯部的老師人真的很好,很和氣,很有禮貌,很不錯的雜志,不歧視碩士,編輯老師態(tài)度也很好。11月份收到用稿電話,小修,剛給發(fā)了用稿通知,很高興。

2022-05-03 07:20:05
謝*** :

初審,外審,主編終審速度非???,到了編輯加工后就慢了,可能是因為投了這個雜志數(shù)量多的緣故,編輯部編輯老師非常好,認(rèn)真負(fù)責(zé)。初次投了這個雜志,有幸被中!

2020-12-26 11:31:01
仲長*** :

一個多月后,終于下來了,編輯部真的很熱情,很受尊重,糧食與油脂雜志對文章質(zhì)量要求特別高,語句、邏輯、結(jié)構(gòu)、論述、觀點都要考核,看重的真的是文章質(zhì)量問題,很好的雜志!

2020-11-26 07:00:22
王*** :

總體來說速度來說挺快的,40天給意見,小修,但是只返回了一個審稿意見,編輯給了2個月的修改時間,說是等另外一個審稿人的意見。拖了20天,上傳修改稿,當(dāng)天就接受了。

2020-07-22 19:48:35
褚?guī)?** :

審稿人都是藥學(xué)背景的學(xué)者,也很耐心,兩次給我提出問題,我根據(jù)審稿人的意見修改,使文章增色許多。

2020-05-18 15:35:14
夾谷*** :

長期閱讀有助于提高我的閱讀能力,更有助于培養(yǎng)我對雜志的興趣。帶給我最美的閱讀體驗,能讓我開闊眼界,真是精彩至極!閱讀此書,就像在品嘗一頓文字大餐,各位愛書的吃貨們,快來品嘗哦!

2019-12-06 14:03:03
潘*** :

糧食與油脂雜志審稿速度比較慢,急待畢業(yè)的孩兒們等不起啊……糧食與油脂雜志編輯非常負(fù)責(zé),反復(fù)校對格式,贊一個!

2019-09-15 04:28:20

常見問題

Q:論文發(fā)表的時候可以一稿多投嗎?
A:一稿多投的行為是典型的學(xué)術(shù)不端的行為,是國內(nèi)外學(xué)術(shù)界都明令禁止的行為,原因主要在于涉及到文章版權(quán)歸屬的問題,如果作者的文章已經(jīng)被某個雜志社錄用,或者同時被兩家雜志社錄用,就會涉及到版權(quán)糾紛,作為雜志社都會保護本社的合法權(quán)益,到這時作者就會比較麻煩,吃官司都是小事兒了,被打入黑名單降級降職影響可就太大了。
Q:職稱論文發(fā)表對時間有限制嗎?
A:職稱論文發(fā)表并沒有明確規(guī)定截止時間,需要作者結(jié)合自己所在地區(qū)的具體規(guī)定自己安排發(fā)表時間,一般職稱評審,各地區(qū)都會明確規(guī)定申報材料的最后期限和截止日期,我們結(jié)合這個日期來考慮何時發(fā)表文章就可以,大部分地區(qū)職稱評審都集中在每年的8-10月之間,有的地區(qū)要求7月中旬開始交材料,最晚8月底之前,有的則是要求8月中旬交,還有部分地區(qū)要求截止時間為申報時間上年的12月31日,所以,各個地區(qū)的具體要求并不同,申報者需要在提交材料前確保自己的文章已經(jīng)見刊并且被相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫檢索即可。
Q:網(wǎng)上發(fā)表論文如何防騙?可靠網(wǎng)站與可疑網(wǎng)站如何區(qū)分?
A:由于發(fā)表論文的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于雜志版面的供應(yīng),再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發(fā)表網(wǎng)站發(fā)表表論文確實能解決以上問題。賣方市場的出現(xiàn)加之發(fā)表論文的剛性需求,就導(dǎo)致出現(xiàn)先付款后發(fā)表的現(xiàn)狀。論文發(fā)表網(wǎng)站正規(guī)與否是通過網(wǎng)站從始至終所提供服務(wù)體現(xiàn)出來的,任何交易只要存在時間差都會有風(fēng)險,但這個風(fēng)險是可以通過您的智慧來避免的。因為不是所有論文網(wǎng)站都是騙子,你要做的就是過濾掉沒保障的網(wǎng)站,選擇可靠的論文發(fā)表網(wǎng)站!
Q:一般期刊需要提前多久準(zhǔn)備?
A:省級、國家級期刊建議至少提前6個月準(zhǔn)備。一般來講,雜志社為了確保每期雜志正常出刊,都會提前將當(dāng)期之后1-3個月的稿件提前安排好,而一些創(chuàng)刊較早,認(rèn)可度更高的熱門期刊,來稿量較大,發(fā)表周期可能就會更久。提前準(zhǔn)備,意味著雜志的可選擇性更多。
Q:核心期刊需要提前多久準(zhǔn)備?
A:核心期刊建議至少提前12個月準(zhǔn)備,核心期刊正常的審稿周期為1-3個月,且審核嚴(yán)格,退稿、返修幾率更大,這意味著在流程上耗費的時間更久,且核心期刊版面有限,投稿競爭更加激烈,即使被錄用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早準(zhǔn)備。
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