四川烹飪
省級《四川烹飪》經(jīng)新聞出版總署批準，自1983年創(chuàng)刊，國內刊號為51-1197/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設置及內容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《四川烹飪》欄目眾多、涉獵面廣，科學性、知識性、實用性兼?zhèn)洌m應多層次讀者的需要。一九八八年、一九九O年兩度榮獲四川省科技優(yōu)秀期刊稱號。
主要欄目
食苑雜譚;烹飪史話;廚師的故事;技術交流;創(chuàng)新篇;市場廣角;地方風味;烹飪課堂
收錄與榮譽
維普收錄上海圖書館館藏國家圖書館館藏萬方收錄知網(wǎng)收錄 中國期刊方陣雙效期刊中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）中國核心期刊遴選數(shù)據(jù)庫四川烹飪投稿指南
四川烹飪雜志投稿須知:
1、要為原創(chuàng)稿，可以敘述自己的飲食經(jīng)歷、記憶、趣事、文化；對飲食現(xiàn)象的思考、分析等；內容一定要和飲食有關；字數(shù)在1500—3000字之間。
2、文體不限，紀事類文章最好用第一人稱來寫。
3、文章要生動、有趣味；選材要獨特、有亮點；內容新穎、充實；語言精練、優(yōu)美、可讀性強。
4、最好配相關圖片。
四川烹飪數(shù)據(jù)分析
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數(shù)
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中，較新的一半被引論文刊載的時間跨度
他引率：期刊被他刊引用的次數(shù)占該刊總被引次數(shù)的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業(yè)面的寬窄以及學科的交叉程度
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內刊載的
平均引文數(shù)：在給定的時間內，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低
熱門評論
薛*** :
7月10日投稿，然后審稿，接著就是等待，中間電話聯(lián)系編輯，態(tài)度特別好，7月15日收到初審和復審意見，小修，7-22返回修改稿，然后9-24就錄用了，個人感覺還是挺快的！總之還是很順利的！
諸葛*** :
如沒有完全的把握不建議投，期刊投稿量大，稿件2拖滿兩個月直接增刊錄用，沒有任何審稿意見。在審稿截止前一周左右打電話詢問，編輯態(tài)度較差，兩三句話后直接掛電話。
公皙*** :
感覺認識這方面又多了一個角度。能讓人自己很平靜，四川烹飪是修身養(yǎng)性的好書。它適合細細品味，反復閱讀，一本洗滌內心的書。感謝在我迷茫的時候看到了這本書，讓我浮躁的心得到一絲沉淀。
南榮*** :
7月初投稿，7月下旬得到一審意見，修改后送二審，剛剛得到錄用消息，耗時將近3個月?？偟膩碚f，審稿專家還是蠻認真的，另外，編輯也相當贊，經(jīng)常打電話去咨詢狀態(tài)，編輯一直很有耐心的回答，聲音相當?shù)奶稹?
柳*** :
四川烹飪雜志編輯部工作人員認真負責，意見具體，有針對性，最重要的是容許作者對審稿人意見提出異議。
公玉*** :
關鍵只有一個外審啊，而且有的問題與文章討論問題根本無關。能不能專業(yè)點。o(╯□╰)o
方*** :
剛投了一篇文章。已經(jīng)審完了，但過去八個月了還沒看到審稿意見，五個月前催過一次，還在等待。從投稿到審稿結束就一，師姐投了一篇已經(jīng)審了1多了，應該還是審稿人的問題，希望有個好結果。
邴*** :
一天初審通過，外審經(jīng)歷了將近2個月，專家提了好幾條意見，其中有兩條涉及到核心內容，比較難改，我整整花了一個月修改改，返修回去即變成終審，終審很快通過被收錄。編輯那邊態(tài)度都還好，審稿意見也蠻嚴謹?shù)摹ＷＫ拇ㄅ腼冸s志越辦越好。
范*** :
7.23投稿,9.1收到錄用通知單,9.3已經(jīng)確定在414期發(fā)表,效率比較高,祝各位朋友投稿順利。
袁*** :
四川烹飪雜志是非常專業(yè)的書，文章質量很好，這是老師給推薦的書，里面講解的非常詳細。