《甘蔗糖業(yè)》自1972年創(chuàng)刊，經(jīng)國(guó)家新聞出版署批準(zhǔn)，由廣州甘蔗糖業(yè)研究所主管，全國(guó)甘蔗糖業(yè)信息中心主辦的綜合性科技期刊，CN:44-1210/TS，ISSN:1005-9695。本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，主要交流工業(yè)領(lǐng)域的研究成果與最新進(jìn)展。

《甘蔗糖業(yè)》是國(guó)內(nèi)制糖行業(yè)中創(chuàng)刊最早、覆蓋面最廣的綜合性科技期刊，具知識(shí)性、可讀性、實(shí)用性和前瞻性，曾獲中國(guó)輕工總會(huì)優(yōu)秀科技期刊二等獎(jiǎng)。