《中國果菜》（月刊）創(chuàng)刊于1998年，由中華全國供銷合作總社濟南果品研究院、山東省供銷合作社聯合社、中國果蔬貯藏加工技術研究中心主辦。榮獲山東省優(yōu)秀科技期刊；中國果品流通協會會刊

《中國果菜》雜志為國內唯一立足果菜產業(yè)實用技術和產銷供求信息，全方位面向國內外果菜大行業(yè)、大市場、大流通，以基地種植、產銷企業(yè)、果農菜農、貯藏加工、科研教學等為服務重點、國內外公開發(fā)行的部級科學技術期刊。其覆涉面廣，實用性強，是果菜加工企業(yè)植保企業(yè)發(fā)展和農業(yè)產業(yè)結構調整的必備資料；是果農菜農發(fā)家致富的忠實參謀。

《中國果菜》雜志立足國內，面向世界，突出刊物的學術性、原創(chuàng)性、前瞻性及應用性。辦刊宗旨是報道國內外果蔬采后保鮮、加工、綜合利用及質量控制等領域先進的科技成果與新理論、新方法、新技術、新發(fā)現以及新進展，開展和活躍學術交流，評選和獎勵優(yōu)秀的學術論文，推動科研成果的轉化與應用，促進我國果蔬采后產業(yè)的發(fā)展。