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中國釀造

北大核心統(tǒng)計(jì)源核心

《中國釀造》雜志創(chuàng)刊于1982年,現(xiàn)為國內(nèi)外公開發(fā)行,屬中文核心期刊。雜志專業(yè)性強(qiáng),論述精辟,深入淺出,影響力大。

《中國釀造》以刊登醬油、醋、醬類、醬腌菜、酒類、發(fā)酵豆制品及酶制劑等方面的內(nèi)容為主。內(nèi)容豐富,信息量大,可操作性強(qiáng),是從事釀造事業(yè)的科技人員、大專院校的師生,以及釀造企業(yè)職工必不可少的專業(yè)刊物。獲獎(jiǎng)情況:中文核心期刊;《中國知識(shí)資源總庫·科技精品期刊庫》;中國學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫來源期刊。

《中國釀造》以馬列主義、思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針和“雙百方針”,理論聯(lián)系實(shí)際,開展教育科學(xué)研究和學(xué)科基礎(chǔ)理論研究,交流科技成果,促進(jìn)學(xué)院教學(xué)、科研工作的發(fā)展,為教育改革和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)做出貢獻(xiàn)。

主要欄目

研究報(bào)告;專論綜述;創(chuàng)新借鑒;經(jīng)驗(yàn)交流;分析檢測(cè);產(chǎn)品開發(fā);釀造文化;海外文摘等。

收錄與榮譽(yù)

知網(wǎng)收錄萬方收錄維普收錄國家圖書館館藏Pж(AJ) 文摘雜志(俄)哥白尼索引(波蘭)CA 化學(xué)文摘(美)北大核心期刊上海圖書館館藏統(tǒng)計(jì)源核心期刊 全國中文核心期刊中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD)RCCSE中國核心學(xué)術(shù)期刊中國核心期刊遴選數(shù)據(jù)庫中國科技期刊核心期刊

中國釀造投稿指南

中國釀造雜志投稿須知:

1、《中國釀造》基本要求來稿要求題材新穎、內(nèi)容真實(shí)、論點(diǎn)明確、層次清楚、數(shù)據(jù)可靠、文句通順。文章一般不超過5000字。投稿請(qǐng)寄1份打印稿,同時(shí)推薦大家通過電子郵件形式投稿。

2、《中國釀造》文題文題要準(zhǔn)確簡(jiǎn)明地反映文章內(nèi)容,一般不宜超過20個(gè)字,作者姓名排在文題下。

3、作者與單位文稿作者署名人數(shù)一般不超過5人,作者單位不超過3個(gè)。第一作者須附簡(jiǎn)介,包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學(xué)歷、職稱、職務(wù);其它作者附作者單位、地址和郵編。

4、摘要和關(guān)鍵詞所有論文均要求有中文摘要和關(guān)鍵詞,摘要用第三人稱撰寫,分目的、方法、結(jié)果及結(jié)論四部分,完整準(zhǔn)確概括文章的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容,以150字左右為宜,關(guān)鍵詞一般3~6個(gè)。

5、標(biāo)題層次一級(jí)標(biāo)題用“一、二、……”來標(biāo)識(shí),二級(jí)標(biāo)題用“:1、2、……”來標(biāo)識(shí),三級(jí)標(biāo)題用“1.2.”來標(biāo)識(shí),四級(jí)標(biāo)題用“(1)、(2)”來標(biāo)識(shí)。一般不宜超過4層。標(biāo)題行和每段正文首行均空二格。各級(jí)標(biāo)題末尾均不加標(biāo)點(diǎn)。

6、計(jì)量單位、數(shù)字、符號(hào)文稿必須使用法定的計(jì)量單位符號(hào)。

7、參考文獻(xiàn)限為作者親自閱讀、公開發(fā)表過的文獻(xiàn),只選主要的列入,采用順序編碼制著錄,按其文中出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯?dāng)?shù)字編號(hào),列于文末,并依次將各編號(hào)外加方括號(hào)置于文中引用處的右上角。書寫格式為:作者.文題.刊名年份;年(期):起始頁.網(wǎng)上參考材料序號(hào).作者.文題網(wǎng)址(至子--欄目).上傳年月。

聯(lián)系方式

  • 官網(wǎng)地址:www.chinabrewing.net.cn
  • 投稿郵箱:zgnzzz@gmail.com
  • 聯(lián)系電話:010-83152308
  • 雜志社地址:北京市西城區(qū)祿長(zhǎng)街頭條4號(hào)

中國釀造數(shù)據(jù)分析

影響因子:指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率,即該期刊前兩年論文在評(píng)價(jià)當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一種指標(biāo),指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中,較新的一半被引論文刊載的時(shí)間跨度

他引率:期刊被他刊引用的次數(shù)占該刊總被引次數(shù)的比例用以測(cè)度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度

引用半衰期:指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻(xiàn)中較新的一半是在最近多少年時(shí)段內(nèi)刊載的

平均引文數(shù):在給定的時(shí)間內(nèi),期刊篇均參考文獻(xiàn)量,用以測(cè)度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低

熱門評(píng)論


鮮于*** :

5月下旬投稿,一周通知已通過初審,可以繳納審稿費(fèi)了,之后2個(gè)月時(shí)審稿意見返回,是改后重審,大修后再發(fā)出,7個(gè)月后發(fā)來校樣,12月下旬發(fā)表。審稿人態(tài)度很認(rèn)真,可能期刊比較注重應(yīng)用,對(duì)于基礎(chǔ)研也要寫出應(yīng)用說明,修改的很認(rèn)真。除了速度慢,其他都不錯(cuò)。

2022-06-29 06:08:58
桓*** :

中國釀造雜志審稿速度很快,可以直接通過刊內(nèi)郵箱投稿,很不錯(cuò)的雜志,不歧視碩士,編輯老師態(tài)度也很好。8月份收到用稿電話,小修,剛給發(fā)了用稿通知,很高興。

2021-11-19 05:26:16
鮮于*** :

投稿網(wǎng)這個(gè)網(wǎng)站的提供的論文很全面,找論文很方便,又準(zhǔn)確。非常好,幫助了我不少,每次都在這找到想要的論文。不錯(cuò)!很好,非常好,它幫助了我不少忙。下次發(fā)表還會(huì)繼續(xù)找你們的。已推薦給同事了。

2021-11-06 19:10:34
汪*** :

投了兩篇,從投稿到二審結(jié)束接收都在三個(gè)月以內(nèi)(一審一個(gè)半月左右,二審半個(gè)月左右),編輯處理及時(shí)。之后審過兩篇文章,編輯都是要求兩個(gè)月以內(nèi)給出意見。感覺收獲很大,對(duì)論文指導(dǎo)不錯(cuò)!

2020-12-22 19:10:39
南榮*** :

這是我投的第一篇核心文章,7月10號(hào)投稿,10月26號(hào)錄用退修,前后兩個(gè)多月效率還是非常高的。中間審稿人提出的審稿意見一共三條,比較中肯,最后對(duì)審稿意見進(jìn)行了認(rèn)真回復(fù),經(jīng)過復(fù)審和主編決審,最終錄用。

2020-07-27 20:06:26
麻*** :

4月投稿的,說是4個(gè)月的審稿期,到8月份給編輯部發(fā)郵件問,說有一個(gè)審稿人聯(lián)系不上了,換了一個(gè)審稿人,到10月出的結(jié)果,修后再審,12月又一次修后再審,1月份終于錄用,前后歷時(shí)9個(gè)月?,F(xiàn)在還是待發(fā)表狀態(tài),發(fā)表時(shí)間遙遙無期啊。

2020-04-29 23:29:18
冀*** :

審稿速度很快,投稿4-5天之后,編輯便回復(fù)郵件,并提出了相關(guān)審稿意見,主要是要求修改引文、參考文獻(xiàn)格式,整體而言,還是很不錯(cuò)的。

2019-12-21 00:52:11
左丘*** :

第一次投了中國釀造雜志,經(jīng)驗(yàn)不足,遇到了很好的審稿人,很多小問題都指了出來,沒有被拒稿,很感謝,編輯人也挺好,有些小問題一遍一遍告知我,讓我學(xué)到了很多,對(duì)之后的文章也有了很多認(rèn)識(shí)。

2019-11-11 12:46:46
公門*** :

投了一篇機(jī)電一體化技術(shù)的文章,專家給了非常中肯的修改意見,也提出了問題,建議修改后錄用刊出。編委會(huì)評(píng)審后直接拒稿,完全沒按專家意見來啊。其他的就不知道了,速度還挺快的,在核心雜志里面算是不錯(cuò)了。

2019-07-10 04:56:08
尹*** :

修回稿發(fā)過去后,狀態(tài)改為主編終審,然后就一直沒變過,快3個(gè)月了。老板讓發(fā)個(gè)消息問一下。剛才戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢發(fā)了個(gè)郵件詢問了一下,等結(jié)果中。哎~有種不祥的預(yù)感!祈禱。。。

2019-01-21 07:13:15

常見問題

Q:論文發(fā)表的時(shí)候可以一稿多投嗎?
A:一稿多投的行為是典型的學(xué)術(shù)不端的行為,是國內(nèi)外學(xué)術(shù)界都明令禁止的行為,原因主要在于涉及到文章版權(quán)歸屬的問題,如果作者的文章已經(jīng)被某個(gè)雜志社錄用,或者同時(shí)被兩家雜志社錄用,就會(huì)涉及到版權(quán)糾紛,作為雜志社都會(huì)保護(hù)本社的合法權(quán)益,到這時(shí)作者就會(huì)比較麻煩,吃官司都是小事兒了,被打入黑名單降級(jí)降職影響可就太大了。
Q:職稱論文發(fā)表對(duì)時(shí)間有限制嗎?
A:職稱論文發(fā)表并沒有明確規(guī)定截止時(shí)間,需要作者結(jié)合自己所在地區(qū)的具體規(guī)定自己安排發(fā)表時(shí)間,一般職稱評(píng)審,各地區(qū)都會(huì)明確規(guī)定申報(bào)材料的最后期限和截止日期,我們結(jié)合這個(gè)日期來考慮何時(shí)發(fā)表文章就可以,大部分地區(qū)職稱評(píng)審都集中在每年的8-10月之間,有的地區(qū)要求7月中旬開始交材料,最晚8月底之前,有的則是要求8月中旬交,還有部分地區(qū)要求截止時(shí)間為申報(bào)時(shí)間上年的12月31日,所以,各個(gè)地區(qū)的具體要求并不同,申報(bào)者需要在提交材料前確保自己的文章已經(jīng)見刊并且被相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫檢索即可。
Q:網(wǎng)上發(fā)表論文如何防騙?可靠網(wǎng)站與可疑網(wǎng)站如何區(qū)分?
A:由于發(fā)表論文的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于雜志版面的供應(yīng),再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發(fā)表網(wǎng)站發(fā)表表論文確實(shí)能解決以上問題。賣方市場(chǎng)的出現(xiàn)加之發(fā)表論文的剛性需求,就導(dǎo)致出現(xiàn)先付款后發(fā)表的現(xiàn)狀。論文發(fā)表網(wǎng)站正規(guī)與否是通過網(wǎng)站從始至終所提供服務(wù)體現(xiàn)出來的,任何交易只要存在時(shí)間差都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn),但這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是可以通過您的智慧來避免的。因?yàn)椴皇撬姓撐木W(wǎng)站都是騙子,你要做的就是過濾掉沒保障的網(wǎng)站,選擇可靠的論文發(fā)表網(wǎng)站!
Q:一般期刊需要提前多久準(zhǔn)備?
A:省級(jí)、國家級(jí)期刊建議至少提前6個(gè)月準(zhǔn)備。一般來講,雜志社為了確保每期雜志正常出刊,都會(huì)提前將當(dāng)期之后1-3個(gè)月的稿件提前安排好,而一些創(chuàng)刊較早,認(rèn)可度更高的熱門期刊,來稿量較大,發(fā)表周期可能就會(huì)更久。提前準(zhǔn)備,意味著雜志的可選擇性更多。
Q:核心期刊需要提前多久準(zhǔn)備?
A:核心期刊建議至少提前12個(gè)月準(zhǔn)備,核心期刊正常的審稿周期為1-3個(gè)月,且審核嚴(yán)格,退稿、返修幾率更大,這意味著在流程上耗費(fèi)的時(shí)間更久,且核心期刊版面有限,投稿競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,即使被錄用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早準(zhǔn)備。
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