食品工程
省級《食品工程》經(jīng)新聞出版總署批準，自1973年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為14-1336/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《食品工程》前身為《山西食品工業(yè)》，是山西省的食品類專業(yè)期刊，在省內(nèi)具有較高的知名度，并與全國多家科研單位、大專院校、新聞出版機構(gòu)保持技術(shù)合作。
主要欄目
基礎(chǔ)研究;應(yīng)用研究;工藝技術(shù);綜述評論;飲食與健康;分析檢測;質(zhì)量管理;企業(yè)風采
收錄與榮譽
知網(wǎng)收錄萬方收錄維普收錄上海圖書館館藏國家圖書館館藏 中國核心期刊遴選數(shù)據(jù)庫中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）中國學術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊食品工程投稿指南
食品工程雜志投稿須知:食品工程來稿要求：1食品工程歡迎有關(guān)食品科技、食品機械、食品包裝及新產(chǎn)品等方面的研究論文及生產(chǎn)實用工藝技術(shù)、分析檢測技術(shù)、市場分析、質(zhì)量管理等方面的文章。2作者的稿件一經(jīng)錄用，將同時被中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、CNKI中國全文期刊數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊群和中國學術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊收錄。3文稿務(wù)求論點明確，論據(jù)可靠，數(shù)據(jù)準確，文字精煉，圖標清晰，引用資料請給出參考文獻。內(nèi)容應(yīng)注意保守國家機密。4參考文獻不得使用非正式出版物。5來稿若屬國家或省級自然科學基金課題，來稿請列出其項目名稱及編號，并附寄有關(guān)文件復(fù)印件。注意事項：1所有文稿請附3~8個中文關(guān)鍵詞和200字以內(nèi)的摘要，來稿應(yīng)附第一作者簡介，內(nèi)容包括姓名、性別、出生年月、何時畢業(yè)于何校、何專業(yè)、職稱。2參考文獻不得超過20篇，其著錄格式如下：a文獻引自期刊：序號著者題名刊名（外文刊名可縮寫），出版年份卷號（期號）：起止頁碼b文獻引自圖書：序號著者書名其他責任者版本出版地出版者出版年份起止頁碼c文獻引自學位論文：序號著者題名[文獻類型標志]保存地點保存單位出版年份起止頁碼
聯(lián)系方式
- 投稿郵箱：sxfood@126.com
- 聯(lián)系電話：0351-6065177
- 雜志社地址：山西太原橋西晉祠路1段19號
食品工程數(shù)據(jù)分析
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數(shù)
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中，較新的一半被引論文刊載的時間跨度
他引率：期刊被他刊引用的次數(shù)占該刊總被引次數(shù)的比例用以測度某期刊學術(shù)交流的廣度、專業(yè)面的寬窄以及學科的交叉程度
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內(nèi)刊載的
平均引文數(shù)：在給定的時間內(nèi)，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低
熱門評論
茅*** :
投稿，兩周后收到初審修改意見，按照要求修改后返回編輯郵箱，一周后編輯電話通知錄用，速度很贊，編輯老師很負責，審稿專家跟仔細，自己挺幸運的，一次就錄用，錄用后很快就可以見刊，太贊！
屈*** :
因為有了第一次在投稿網(wǎng)訂雜志的超級滿意度，所以這次毫無理由的再次訂購了，我一直很喜歡看，里面的文章豐富多彩，包裝也很精美，每次都送貨及時，是一份非常好的雜志！力薦！
東里*** :
1月10號投稿，審稿速度8天左右，讓修改語句，有些地方交待清楚，按模版格式修改，已上傳。而且編輯態(tài)度很好，回答問題很有耐心，回復(fù)郵件很快，也可電話聯(lián)系，值得推薦。
東里*** :
我感覺這個雜志很高效，從投稿到錄用總共才用1個月零5天，這效率，沒的說。食品工程雜志編輯態(tài)度非常好，審稿人比較專業(yè)，辦事效率非常高！值得推薦的好雜志。
金*** :
總體來說，食品工程雜志的速度還是很快的，就是初審稍微有一點點慢，基本都是要在編輯手上待一兩個星期才會發(fā)給專家，不過外審專家選得都挺給力，速度很快。由于中途有些耽誤，因此一共花了大概3個月接受，否則會更快，總體感覺還不錯。
公伯*** :
.7.21投稿，.8.11返回修改意見，審稿人的審稿評價都很高。25號修回，29號給錄用通知，反復(fù)送審四次，審稿人很認真，意見很中肯，編輯和主編的態(tài)度也很好。
王*** :
這是第3次投食品工程雜志了，總體感覺要求越來越嚴，要有新穎的創(chuàng)新點，內(nèi)容處理上也要過硬，尤其在討論部分越來越像國外雜志了，要進行深入的討論，專家給的意見很中肯，看過意見后，確實讓作者感覺自己論文存在一定不足，如語言描述上，有的時候不清楚，會給審稿老師造成理解上的偏差，總體感覺雜志較以前來說嚴格了很多，希望對大家有用?。。?
逄*** :
應(yīng)該是運氣很好，兩個人審稿意見都比較好，一致對文章內(nèi)容給予了肯定，只是對文章結(jié)構(gòu)及摘要進行了小修。編輯老師超好，非常熱心的給予指導(dǎo)。食品工程雜志已被收錄，就等著見刊啦.
莫*** :
最近投了一篇論文，打電話詢問情況，他告訴說審稿的是一位老專家，并且這個專家的審稿速度很快，估計近期會有消息。期待著消息來臨。不過編輯還是很負責，至少在我打電話咨詢的時候都是非常耐心的。
子桑*** :
期刊審稿人都很nice，也很專業(yè)，提了非常多又細又專業(yè)的問題，有些確實還挺棘手。編輯建議可以重投，但是不保證能夠接受，于是，補充文獻，擺正態(tài)度，細細推敲，好好回答，目前仍然審稿過程中，希望能中，祈福!